Resep sop ceker rempah – Hidangan sop ceker rempah hadir sebagai kuliner tradisional Indonesia yang begitu menggugah selera. Dengan perpaduan rempah-rempah pilihan, sop ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang luar biasa.
Untuk sajian yang lebih gurih, cobalah resep tongkol kecap yang akan membuat Anda ketagihan dengan rasanya yang kaya akan bumbu.
Proses pembuatan sop ceker rempah sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan, sehingga Anda dapat menikmati hidangan ini kapan saja Anda menginginkannya.
Bahan dan Bumbu
Untuk membuat sop ceker rempah yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
- 2 liter air
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu-bumbu yang digunakan dalam resep ini memiliki fungsi dan manfaat sebagai berikut:
- Bawang merah dan bawang putih:Memberikan aroma dan rasa gurih pada sop.
- Lengkuas, jahe, dan serai:Memberikan aroma rempah yang khas dan menyegarkan.
- Daun salam:Menambah aroma dan rasa pada sop.
- Ketumbar, jinten, kunyit, dan merica:Memberikan rasa dan warna yang khas pada sop.
- Garam dan gula:Menyeimbangkan rasa sop.
Langkah Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sop ceker rempah:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak goreng hingga harum.
- Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ceker ayam dan air. Didihkan.
- Kecilkan api dan masak selama 45-60 menit atau hingga ceker empuk.
- Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Matikan api dan sajikan sop ceker rempah selagi hangat.
Tips dan Variasi
Berikut adalah beberapa tips dan variasi untuk membuat sop ceker rempah yang lezat dan gurih:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, gunakan ceker ayam yang masih ada tulangnya.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai merah ke dalam tumisan bumbu.
- Untuk variasi, tambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis ke dalam sop.
- Sop ceker rempah juga bisa disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Penyajian
Sop ceker rempah biasanya disajikan dalam mangkuk atau piring. Untuk menambah cita rasa, tambahkan bawang goreng, daun bawang, atau seledri ke dalam sop.
Sop ceker rempah cocok disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pauk. Hidangan ini dapat dinikmati oleh segala usia.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari sop ceker rempah per porsi:
| Kandungan | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Protein | 15 gram |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 20 gram |
Ilustrasi
Ilustrasi proses pembuatan sop ceker rempah:
Langkah 1:Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak goreng.
Langkah 2:Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
Langkah 3:Masukkan ceker ayam dan air. Didihkan.
Langkah 4:Kecilkan api dan masak selama 45-60 menit atau hingga ceker empuk.
Langkah 5:Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
Langkah 6:Matikan api dan sajikan sop ceker rempah selagi hangat.
Kesimpulan
Jadi, tunggu apalagi? Segera praktikkan resep sop ceker rempah ini di rumah Anda. Hangatkan tubuh Anda dengan kelezatannya dan rasakan sensasi cita rasa rempah-rempah yang begitu khas.
Detail FAQ: Resep Sop Ceker Rempah
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sop ceker rempah?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 60-90 menit, tergantung pada tingkat kematangan ceker yang diinginkan.
Dalam hal kuliner, Indonesia menawarkan kekayaan rasa yang tiada duanya. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah resep bihun goreng kecap sederhana yang menggugah selera. Nikmati juga kelezatan resep lemper ayam untuk 100 porsi yang akan memanjakan lidah Anda dengan setiap gigitannya.
Bagi pecinta makanan manis, resep puding susu nutrijell mangga hadir dengan kelembutan dan kesegaran yang tiada tara.
Apakah sop ceker rempah bisa disimpan?
Ya, sop ceker rempah dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
Apa saja variasi resep sop ceker rempah?
Variasi resep sop ceker rempah bisa ditambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis.
