Resep es blewah selasih – Siapa yang tak suka dengan minuman segar di tengah cuaca panas? Es blewah selasih adalah pilihan tepat untuk menyegarkan dahaga. Rasa manis blewah yang lembut berpadu dengan tekstur kenyal selasih, menciptakan kombinasi unik yang pasti akan memanjakan lidah. Resep ini mudah dibuat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman.
Es blewah selasih memiliki banyak manfaat kesehatan, kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Tak hanya menyegarkan, minuman ini juga dapat membantu menjaga stamina dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Bahan dan Peralatan
Es blewah selasih merupakan minuman segar yang menyegarkan, cocok dinikmati di cuaca panas. Pembuatannya pun cukup mudah, hanya memerlukan beberapa bahan dan peralatan yang umumnya tersedia di dapur.
Bahan-bahan, Resep es blewah selasih
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es blewah selasih:
- Blewah matang, kupas dan potong dadu
- Selasih kering
- Gula pasir
- Air
- Es batu
Peralatan
Peralatan yang dibutuhkan untuk membuat es blewah selasih cukup sederhana, yaitu:
- Pisau
- Talenan
- Mangkuk
- Sendok
- Blender
- Gelas saji
Mempersiapkan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan, ada beberapa langkah persiapan yang perlu dilakukan untuk memastikan bahan-bahan siap digunakan:
- Membersihkan Blewah:Cuci blewah dengan air mengalir hingga bersih. Kupas kulit blewah dan potong menjadi dadu dengan ukuran sesuai selera.
- Merendam Selasih:Rendam selasih kering dalam air dingin selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang. Setelah itu, buang air rendaman dan bilas selasih dengan air bersih.
Langkah-langkah Pembuatan
Es blewah selasih merupakan minuman segar yang cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Teksturnya yang lembut dan manisnya yang pas membuat minuman ini semakin nikmat. Untuk membuat es blewah selasih, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Berikut langkah-langkah lengkapnya:
Langkah-langkah Pembuatan Es Blewah Selasih
| No | Langkah | Deskripsi | Ilustrasi |
|---|---|---|---|
| 1 | Siapkan Blewah | Kupas blewah dan buang bijinya. Potong blewah menjadi potongan kecil atau kerok dagingnya menggunakan sendok. | Ilustrasi: Gambar blewah yang telah dikupas dan dipotong menjadi potongan kecil. |
| 2 | Siapkan Selasih | Rendam selasih dalam air dingin selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang. | Ilustrasi: Gambar selasih yang direndam dalam air dingin hingga mengembang. |
| 3 | Campur Bahan | Campurkan blewah, selasih, gula pasir, dan air dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. | Ilustrasi: Gambar wadah berisi blewah, selasih, gula pasir, dan air yang telah tercampur rata. |
| 4 | Simpan di Kulkas | Simpan campuran blewah selasih di dalam kulkas selama minimal 2 jam agar lebih dingin dan meresap. | Ilustrasi: Gambar wadah berisi campuran blewah selasih yang disimpan di dalam kulkas. |
| 5 | Sajikan | Sajikan es blewah selasih dalam gelas saji. Anda dapat menambahkan es batu sesuai selera. | Ilustrasi: Gambar es blewah selasih yang disajikan dalam gelas saji dengan es batu. |
Tips: Untuk membuat es blewah selasih yang lebih lezat, Anda dapat menambahkan sedikit air jeruk nipis atau lemon. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan susu kental manis sebagai pengganti gula pasir.
Variasi Resep: Resep Es Blewah Selasih
Es blewah selasih bisa disajikan dengan berbagai macam variasi untuk menambah cita rasa dan tekstur. Anda bisa bereksperimen dengan tambahan bahan seperti susu, santan, atau buah lain, serta topping seperti jelly, cincau, atau agar-agar. Berikut beberapa contoh variasi resep es blewah selasih yang bisa Anda coba.
Variasi Rasa
Menambahkan susu atau santan dapat membuat es blewah selasih terasa lebih creamy dan gurih. Anda juga bisa menambahkan buah lain seperti melon, semangka, atau nanas untuk menciptakan rasa yang lebih kompleks. Berikut contoh variasi rasa es blewah selasih:
- Es blewah selasih susu: Tambahkan susu cair ke dalam es blewah selasih untuk rasa yang lebih creamy dan lembut. Anda bisa menggunakan susu sapi segar, susu UHT, atau susu almond sebagai alternatif.
- Es blewah selasih santan: Tambahkan santan kental ke dalam es blewah selasih untuk rasa yang lebih gurih dan aroma yang khas. Gunakan santan instan atau santan kelapa segar yang sudah diperas.
- Es blewah selasih melon: Potong melon matang menjadi dadu kecil, lalu campurkan ke dalam es blewah selasih. Anda bisa menggunakan melon hijau, melon kuning, atau melon jenis lainnya.
Variasi Topping
Menambahkan topping seperti jelly, cincau, atau agar-agar dapat menambah tekstur dan rasa yang unik pada es blewah selasih. Berikut contoh variasi topping es blewah selasih:
- Es blewah selasih jelly: Tambahkan jelly buah atau jelly susu ke dalam es blewah selasih. Anda bisa memilih jelly dengan rasa yang sesuai dengan selera, seperti jelly mangga, jelly stroberi, atau jelly susu.
- Es blewah selasih cincau: Tambahkan cincau hitam atau cincau hijau ke dalam es blewah selasih. Cincau akan memberikan tekstur yang kenyal dan menyegarkan.
- Es blewah selasih agar-agar: Tambahkan agar-agar plain atau agar-agar dengan rasa buah ke dalam es blewah selasih. Agar-agar akan memberikan tekstur yang lembut dan kenyal.
Manfaat Es Blewah Selasih
Es blewah selasih, minuman menyegarkan yang banyak digemari di Indonesia, tak hanya lezat tetapi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Perpaduan blewah yang kaya air dan selasih yang kaya serat, menjadikannya minuman yang ideal untuk melepas dahaga dan menyehatkan tubuh.
Kandungan Nutrisi Es Blewah Selasih
Es blewah selasih kaya akan berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi yang terdapat dalam minuman menyegarkan ini:
- Blewah:Blewah mengandung vitamin A, vitamin C, kalium, dan serat. Vitamin A bermanfaat untuk kesehatan mata, vitamin C untuk meningkatkan daya tahan tubuh, kalium untuk mengatur tekanan darah, dan serat untuk melancarkan pencernaan.
- Selasih:Selasih kaya akan serat, omega-3, antioksidan, dan kalsium. Serat membantu melancarkan pencernaan, omega-3 baik untuk kesehatan jantung, antioksidan melindungi tubuh dari radikal bebas, dan kalsium penting untuk kesehatan tulang.
Manfaat Kesehatan Es Blewah Selasih
Mengonsumsi es blewah selasih secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
- Menyegarkan dan Menghidrasi Tubuh:Blewah kaya akan air, sehingga dapat membantu menghidrasi tubuh dan mengatasi dehidrasi, terutama saat cuaca panas.
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh:Vitamin C yang terkandung dalam blewah berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga membantu tubuh melawan infeksi.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan:Serat yang terkandung dalam blewah dan selasih dapat melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung:Omega-3 dalam selasih bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Menjaga Kesehatan Tulang:Kalsium dalam selasih penting untuk kesehatan tulang dan gigi, membantu mencegah osteoporosis.
Penyimpanan dan Penyajian
Setelah es blewah selasih selesai dibuat, tentu kamu ingin menikmatinya dalam keadaan segar dan lezat. Berikut tips menyimpan dan menyajikan es blewah selasih agar tetap nikmat.
Penyimpanan
Untuk menjaga kesegaran dan kelezatan es blewah selasih, ada beberapa cara penyimpanan yang bisa kamu lakukan:
- Simpan es blewah selasih dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Suhu dingin akan membantu menjaga kesegaran dan tekstur blewah. Sebaiknya konsumsi dalam waktu 1-2 hari untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Jika ingin menyimpan dalam waktu lebih lama, kamu bisa membekukan es blewah selasih. Namun, tekstur blewah akan sedikit berubah setelah dibekukan. Sebelum dihidangkan, biarkan es blewah selasih mencair terlebih dahulu di suhu ruangan.
Penyajian
Es blewah selasih bisa disajikan dengan berbagai cara yang menarik dan elegan. Berikut beberapa contohnya:
- Tambahkan beberapa potongan buah segar seperti melon, semangka, atau stroberi sebagai topping. Selain menambah rasa, topping buah juga akan membuat tampilan es blewah selasih lebih menarik.
- Tambahkan sedikit sirup gula atau madu untuk menambah rasa manis. Kamu juga bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan.
- Sajikan es blewah selasih dalam gelas tinggi yang cantik dan tambahkan es batu untuk menjaga minuman tetap dingin. Kamu bisa menggunakan sedotan bermotif atau sendok panjang untuk mempercantik penyajian.
Terakhir
Menikmati es blewah selasih di rumah kini lebih mudah. Dengan resep yang praktis dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat merasakan kelezatan minuman ini kapan saja. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berkreasi dengan menambahkan topping kesukaan Anda!
